Орешки и картошка
с современным акцентом
советские десерты
Вдохните новую жизнь в ретро десерты, сделайте их главным хитом праздничных заказов и заработайте от 30 000 ₽
Закрытая онлайн-встреча 11.11. в 12:00 (мск)
Подарки для участников встречи:
Рецепт — легендарные трубочки
со сливочным кремом и варенной сгущёнкой, как у мамы, в конце встречи
со сливочным кремом и варенной сгущёнкой, как у мамы, в конце встречи
После регистрации вы получите лотерейный билет для участия в розыгрыше орешницы
Пирожное-картошка
в необычной подаче
в конце встречи
в необычной подаче
в конце встречи
ВЫ УЗНАЕТЕ:
Как оптимизировать процесс, чтобы в праздники кухня работала, как маленькое производство.
Как собрать идеальный праздничный ассортимент с нуля и заработать на простых десертах
Секрет низкой себестоимости: как сделать х10 без потери вкуса
Как у клиентов создать предвкушение праздника и обеспечить себя заказами.
Как адаптировать классику, чтобы было модно, ностальгично и популярно.
И главное — как в Новый год не выгореть, а наслаждаться тем, что вы делаете.
Ностальгия с новым вкусом
Почему мы снова хотим те самые десерты?
Потому что это вкус детства — простой, тёплый, родной. Теперь он возвращается, но в новом, ярком формате.
Чем они отличаются
от маминых и бабушкиных?
от маминых и бабушкиных?
Мы сохранили душу старых рецептов, но добавили лёгкость в приготовлении, стиль и необычные вкусы.
Как сделать из старого и доброго — вау?
Секрет в деталях: тесто, текстуры, подача.
А еще в мастерстве презентации.
Почему в праздники они будут самыми выгодными для кондитера?
Готовятся просто, выглядят эффектно, а наценка может быть в 10 раз выше себестоимости.
Советские десерты с современным акцентом 11.11 в 12:00
Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы кондитерской студии «Cake Bomb»
Выполнила более 5 000 тортов и 15 000 пирожных на заказ
Эксперт школы кондитерского искусства "Буду кондитером"
Спикер практических мастер-классов и онлайн-курсов для кондитеров
Обучила более 1500 учеников в рамках практических и онлайн мастер-классов
АННА ГОРДЕЕВА
ШЕФ-КОНДИТЕР:
Если у вас ещё остались вопросы, пишите в нашу
ИП Филатенко А.Ю.
ИНН: 745108431126
ОГРН: 308744735700042
ИНН: 745108431126
ОГРН: 308744735700042
На сайте используются файлы cookie и собираются пользовательские данные для целей функционирования сайта и статистических исследований. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт или измените настройки браузера.