Онлайн-курс
Как наладить постоянный поток клиентов,
успешно совмещать любимое дело и личную жизнь и открыть свой цех или кондитерскую!
старт 20 октября
Устала совмещать кондитерку и офис, но боишься уйти
ты исчерпала лимит на чужие поручения и жесткий график. Тебе надоело печь ночами. Хочешь сама управлять своим временем, деньгами и свободой
Для Домашних кондитеров
которые хотят иметь постоянный поток заказов, развивать личный бренд, постоянно расти в доходе, не отбирая время у себя и семьи
Для Опытных кондитеров
которые планируют расширяться и мечтают переехать в свой цех или открыть кондитерскую
Этот курс для тебя, если ты:
Выберите свою точку А, нажмите на кнопку «Ваш результат» и вы увидите свою точку Б после курса!
Начинающий кондитер
умеете печь несколько десертов, вам это интересно и вы хотите понять, как на этом зарабатывать деньги
Домашний кондитер
уже имеете доход с кондитерки, но разрываетесь между семьей и любимым делом, не понимаете, как увеличивать доход и не порваться
Опытный кондитер
имеете стабильный доход с продажи десертов, мечтаете переехать с домашней кухни и открыть свой цех или кондитерскую
Ваша точка б после курса:
Прокачаете уверенность в себе, оформите свой профиль кондитера, научитесь фишкам продающего контента, выберете площадку для продвижения и поймёте, где искать первых клиентов
Рекомендуем выбрать тариф «Учусь продавать»
Ваша точка б после курса:
Научитесь эффективно планировать своё время, наймёте помощницу по кухне и поймёте, на каких площадках продвижения сделать упор, чтобы в ближайшее время увеличить доход от продажи десертов, не жертвуя временем на себя и семью
Рекомендуем выбрать тариф Учусь продавать» или «Открываю кондитерскую» в зависимости от масштаба ваших планов!
Ваша точка б после курса:
Разберётесь во всех нюансах и тонкостях кондитерского бизнеса с точки зрения законодательства, составите свой бизнес-план по открытию цеха или кондитерской, рассчитаете все расходы и окупаемость вашего бизнеса
Рекомендуем выбрать тариф «Открываю кондитерскую»
Шеф-кондитеры и авторы курса
Начинающий кондитер
умеете печь несколько десертов, вам это интересно и вы хотите понять, как на этом зарабатывать деньги
Опытный кондитер
имеете стабильный доход с продажи десертов, мечтаете переехать с домашней кухни и открыть свой цех или кондитерскую
Александра Филатенко
Шеф-кондитер студии «Конфитюр»
  • Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы 3-х ресторанов и кондитерской студии «Конфитюр»
  • Выполнила более 5 000 тортов на заказ
  • Основала школу кондитерского искусства «Буду Кондитером»
  • Спикер практических мастер-классов и онлайн-курсов для кондитеров
  • Обучила 1000+ учеников кондитерскому мастерству
Анна Гордеева
Шеф-кондитер студии «CakeBomb»
  • Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы кондитерской-студии «Cake Bomb»
  • Выполнила более 5 000 тортов и 15 000 пирожных на заказ
  • Эксперт школы кондитерского искусства «Буду кондитером»
  • Спикер практических мастер-классов и онлайн-курсов для кондитеров
  • Обучила более 1500 учеников в рамках практических и онлайн мастер-классов
Результаты учениц после курса:
Программа курса:
Уроки модуля:
  1. Как взять максимум из курса и прийти к результату
  2. Кондитер: хобби для души или профессия на жизнь?
  3. Тайм-менеджмент для кондитера: как всё успевать и не выгорать
  4. Продающий профиль: как оформить соцсети и мессенджеры, чтобы клиенты заказывали сами
  5. Чистота и безопасность на домашней кухне: простые правила для профессионала
  6. Организованная кухня: как настроить рабочее место и всегда находить нужный инвентарь
  7. Учет заказов без хаоса: простая система для клиентов и доходов
  8. Кондитер — это работа. Оформляем самозанятость или ИП
Результаты модуля:
  • Вы поймете, как устроена профессия кондитера, какие есть форматы работы (дома, в студии, в цеху)
  • Выберите свой путь и сформулируете первые цели
  • Подготовите свой профиль в мессенджерах к коммуникации с клиентами.
Практика модуля:
  • Установочная встреча с шеф-кондитерами, старшими коллегами и командой курса в живом формате
Модуль 1. Что я готовлю и продаю?
Урок 1. Качаем насмотренность, как смотреть на других и не плакать от зависти

Урок 2. Собираем свой востребованный ассортимент, который раскачает продажи
Результаты модуля:
Вы определитесь со своим форматом работы в кондитерке, а также продумаете и соберете свою первую востребованную линейку десертов.
Практики Модуля:
  • Фокус-группа со старшим коллегой «Определяемся с собственной продуктовой линейкой»

Бонусные материалы:
(только для Продвинутого тарифа и ВИП)

  • Десертная линейка по сезонам года
Модуль 2. Почему у меня точно купят?
Урок 1. Как предложить клиенту десерт так, чтобы он покупал

Урок 2. Формула вашей уверенности: как собирать отзывы клиентов без стеснения

Урок 3. Как говорить о десертах на языке клиента и продавать без купи-купи
Результаты модуля:
  • Вы научитесь предлагать десерты так, чтобы их покупали, и собирать убедительные отзывы, в этом вам поможет формирование уникального торгового предложения и умение  говорить на языке клиента.

  • Вы получает первые реальные продажи и практику уверенных коммуникаций прямо на второй неделе обучения.
Практики модуля:
  • Маркетинговый разбор от Анны Гордеевой — «Формируем УТП: как выделиться среди конкурентов и звучать для клиента просто»

  • Спринт «Первые деньги в кондитерке»

  • Практический тренинг с коучем по деньгам и самореализации «Продавай уверенно: как предлагать свои десерты без страха и сомнений»

Бонусные материалы:
(только для Продвинутого тарифа и ВИП)

  • Приемы фуд-фото: как фотографировать вкусно
  • Упрощаем себе жизнь и подключаем нейросети
Модуль 3. Сколько я хочу зарабатывать?
Урок 1. Сколько я хочу зарабатывать: делаем декомпозицию желаемого дохода в кондитерке

Урок 2. Цена моих десертов: как правильно назначать стоимость

Урок 3. Себестоимость без ошибок: как рассчитать расходы и затраты в деле

Урок 4. Как экономить свое время — топ-инструмент заморозка десертов
Результаты модуля:
  • Вы поймете, как планировать свой доход в кондитерке, благодаря индивидуальной декомпозиции, научитесь правильно считать себестоимость и назначать цену без страха.

  • Освоите инструменты экономии себестоимости и времени.
Практики модуля:
  • Воркшоп с Александрой Филатенко «Десертная линейка с низкой себестоимостью» — разбор ваших кейсов

  • Фокус-группа с куратором «Мозгоштурм по ценам»

Бонусные материалы:
(только для Продвинутого тарифа и ВИП)

  • Запись эфира про инвестиции от Александры Филатенко
  • Групповой тренинг с коучем по денежному мышлению
Модуль 4. Где и как продавать десерты: пошаговый разбор площадок
Урок 1. Как превращать клиентов в постоянных: простые шаги для долгих отношений

Урок 2. Простые воронки для кондитера: скрипты и формы, которые продают
Результаты модуля:
  • Вы изучите площадки продаж и выберите подходящий для вас формат.

  • Освоите простые воронки и инструменты для превращения клиентов в постоянных покупателей.

  •  Получите готовые пошаговые инструкции и опыт экспертов-кондитеров по продвижению на разных платформах.
практики модуля:
7 живых — эфиров с экспертами-кондитерами:
  • Продвижение ВКонтакте
  • Продвижение на Авито
  • Клиентские чаты
  • Магазин на Flowwow
  • Телеграм витрина
  • Продвижение в запрещенке
  • Продвижение через нетворкинги

Бонусные материалы:

  • Подробные инструкции к каждому эфиру и готовые конспекты.
Модуль 5. Спринт приуроченный к Дню матери
Урок 1. 10 готовых текстов, постов, прогревов в сторис для ТГ, WA, ВК

Урок 2. Готовая текстовая воронка к дню матери

Урок 3. Календарь планирования активностей

Урок 4. Промты для нейросетей
Результаты модуля:
  • Вы получите готовые план для праздничных продаж к особому событию осени.

  • Пройдете реальную практику в полях за счет подготовки к празднику с точки зрения продаж, контента и подачи.
практики модуля:
  • Спринт по продажам к Дню матери.

  • Живая встреча вопрос-ответ с шефами. Подведение промежуточных итогов обучения.

Бонусные материалы:

  • 10 готовых текстов, постов, прогревов в сторис для ТГ, WA, ВК.
  • Готовая текстовая воронка к Дню матери.
  • Календарь планирования активностей (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
  • Промты для нейросетей (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
  • Групповой тренинг с коучем по денежному мышлению (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
  • Банк фото-контента (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
Модуль 6. Вторые руки — проверяем себя на готовность делегировать
Для тарифов «Продвинутый» и «ВИП»
Урок 1. Как найти помощницу, которая реально поможет на кухне

Урок 2. Как оформить работу с помощницей: договор, обязанности, ответственность

Урок 3. Первые шаги к масштабированию: как работать с кафе и ресторанами

Урок 4. Корпоративные заказы: делаем десерты для больших заказов

Урок 5. Шаблон коммерческого предложения для работы с кафе и ресторанами и корпоративными клиентами

Урок 6. Как организовывать и проводить мастер-классы
Результаты модуля:
  • Вы научитесь делегировать и масштабировать бизнес: находить и оформлять помощников.

  • Работать с кафе и ресторанами, а также корпоративными клиентами.
Практики модуля:
  • Фокус-группа с куратором «Коммерческие предложения для кафе и ресторанов»

  • Живой мастер-класс от приглашенного эксперта «О декларации продукции просто и понятно»

  • Практический тренинг с коучем по деньгам и самореализации «Рост без страха: деньги и самореализация в кондитерке»

Бонусные материалы:

  • Пособие для простых смертных о маркировка рекламы.
  • Как контролировать сроки годности и безопасности продукции.
  • «Ленивый кондитер» — готовые сеты: техкарта, расчет + коммерческое предложение для кафе и ресторанов.
Модуль 7. Переезжаем с домашней кухни прямо в цех
Для тарифов «Продвинутый» и «ВИП»
Урок 1. Готов ли я к переезду? Тест на старт нового уровня

Урок 2. Цех-квартира: как организовать рабочее пространство дома

Урок 3. Цех с витриной: делаем пространство для клиентов и продаж

Урок 4. Оборудование под ассортимент: что и как выбрать для цеха

Урок 5. Бюджет без лишних трат: распределяем деньги грамотно
Результаты модуля:
  • Вы поймете, как перейти с домашней кухни в профессиональный цех, благодаря авторскому тесту «Готовность к переезду» от Александры Филатенко.

  • Начнете подбирать помещение, поймете, как организовать рабочее пространство и выбрать оборудование.
Практики модуля:
  • Воркшоп шефами: Разбор домашних заданий и подбор оборудования под выбранный цех

Бонусные материалы:

  • Инструкция «Какое оборудование подходит под ассортимент кондитера»
  • Перечень проверенных поставщиков оборудования и сравнение цен
Модуль 8. Серьезные отношения, кондитерская, как бизнес
Для тарифов «Продвинутый» и «ВИП»
Урок 1. Как выбрать помещение и рассчитать бизнес-модель кондитерской

Урок 2. Оборудование для кондитерской: что выбрать и как не ошибиться
Результаты модуля:
Вы поймете, что нужно для открытия собственной кондитерской, как полноценного бизнеса: выберите помещение, рассчитаете бизнес-модель и подберете оборудование.
Практики модуля:
  • Практический тренинг с коучем по деньгам и самореализации «Энергия на действия: 3 шага к идеальному будущему»

  • Воркшоп с Александрой: зонируем кондитерскую на практике

Бонусные материалы:

  • План выхода в плюс: кондитерская, которая приносит прибыль
  • Эфир-интервью с приглашенным экспертом «Гранты на открытие кондитерской»
  • Эфир с приглашенным экспертом финансовым аналитиком: расчет бизнес-модели «Кондитерская»

Выпускной и подведение итогов курса.

  • Живая встреча «Подведение итогов курса» с участниками обучения, шефами, старшими коллегами и командой курса.
В обучение входит:
Если в течение 7 дней вы поймёте, что курс вам не подходит, мы вернём вам деньги
Гарантия
На курсе предусмотрено три семинара с психологом, чтобы помочь вам разобраться с внутренними ограничениями и установками в вопросах страха, неуверенности и синдрома самозванца
после завершения курса у вас сохранится на 12 месяцев
Вебинары с психологом
Доступ
на удобной онлайн-платформе с приложением для смартфона
Видеоуроки
единомышленников, говорящих с вами на одном языке, в закрытом чате курса
Александра и Анна каждую неделю будут проводить с вами живые разборы пройденных тем и ваших ситуаций
Обратная связь и разборы
Сообщество
в pdf-формате, чтобы скачать, сохранить и пользоваться этим постоянно
Инструкции и шаблоны
Ваши результаты после курса:
После 5 модулей
После 8 модулей
Признаете свои навыки и достижения в кондитерском деле, увидите свои перспективы развития и начнёте гордо называть себя Кондитером
Разберётесь со своими психологическими блоками, мешающими вам начать зарабатывать на любимом деле: синдром самозванца, перфекционизм, страх продаж
Научитесь эффективно распределять время: на работу, семью и себя, благодаря системе планирования
Пересмотрите свою десертную линейку, поймёте, на чём сделать акцент, и научитесь доносить ценность десертов до клиентов
Узнаете, как прийти к стабильному заработку на десертах, и поймёте, почему раньше не получалось
Узнаете о 5 способах в продвижении себя на кондитерском рынке и выберете подходящий именно вам
Поймёте, когда пора нанимать помощницу по кухне, и узнаете, как выстроить рабочие отношения: от обязанностей до оплаты труда
Организуете рабочее пространство на домашней кухне так, чтобы родные не мешали творить и у каждого инструмента было своё место
Подготовитесь к переезду в свой цех: подберёте помещение и оборудование для приготовления и хранения десертов
Разберётесь в тонкостях легализации кондитерского дела и нюансах взаимодействия с госорганами: налоговая, роспотребнадзор, пожарная охрана
Изучите этапы открытия кондитерской от расчёта бюджета до подбора инвентаря и поймёте, как развивать этот бизнес
«Открываю кондитерскую»
  • Основная программа курса из всех 8 модулей
    (30 уроков)


  • Чат поддержки

  • Каждую неделю разборы ваших ситуаций с Анной и Александрой

  • 3 живых вебинара с психологом

  • Домашние задания с обратной связью от Шефов

  • 20 чек-листов, инструкций и шаблонов для качественного обучения и ежедневного применения

  • Доступ к материалам курса 12 месяцев
Длительность - 8 недель
ВАША ЦЕНА
89900 рублей
*рассрочка от 7492 рублей в месяц
«Учусь продавать»
  • Основная программа курса из первых 5 модулей
    (20 уроков)


  • Чат поддержки

  • Каждую неделю разборы ваших ситуаций с Анной и Александрой

  • 3 живых вебинара с психологом

  • Домашние задания с обратной связью от Шефов

  • 14 чек-листов, инструкций и шаблонов для качественного обучения и ежедневного применения

  • Доступ к материалам курса 12 месяцев
Длительность - 5 недель
ВАША ЦЕНА
60900 рублей
*рассрочка от 5075 рублей в месяц
Тарифы курса
Старт 12 октября
«VIP»
  • Основная программа курса из всех 8 модулей
    (30 уроков)


  • Чат поддержки

  • 8 персональных часовых встреч с Александрой и Анной в течение 8 недель по индивидуальному расписанию

  • 3 живых вебинара с психологом

  • Домашние задания с обратной связью от Шефов в вашем личном чате

  • 20 чек-листов, инструкций и шаблонов для качественного обучения и ежедневного применения

  • Доступ к материалам курса 12 месяцев
Длительность - 8 недель
Если вы не из России, то для вас есть специальные условия по рассрочке!

Нажимайте на кнопку и наша Служба заботы расскажет обо всех условиях!
Недоступно
РАСПРОДАНО
На этот тариф можно попасть только после собеседования!
Тариф «Учусь продавать»
60900
*рассрочка от 5075 рублей в месяц
Тариф «Открываю кондитерскую»
89900
*рассрочка от 7492 рублей в месяц
Тариф «VIP»
300000
FAQ
Если у вас ещё остались вопросы, пишите в нашу