Моти: как начать зарабатывать на десертах без духовки и опыта за две недели
От нуля до первых продаж: пошаговое руководство для тех, кто мечтает о сладком бизнесе
Привет, дорогие! Меня зовут Александра Филатенко, и я шеф-кондитер, который, кажется, перепробовал в этой жизни все десерты мира.
И сегодня хочу поговорить с вами не просто о рецептах, а о том, как перестать бояться и начать, наконец, зарабатывать на вкусном, даже если у вас на руках маленький ребенок, кот наперевес и всего два часа свободного времени.
Я знаю, о чем вы думаете. Я вижу ваши сообщения.
Давайте разберемся с тем, что вам мешает, и я покажу, что путь к первым деньгам на десертах гораздо короче и приятнее, чем кажется.
Первый подарок
"Чек-лист покупок для приготовления моти"
"Чек-лист покупок для приготовления моти"
сможете скачать сразу после заполнения формы
Почему именно моти?
Ваше спасение от сложностей.
Если вы вдруг еще не пробовали моти или видели их только мельком в ленте соцсетей — давайте знакомиться.
Моти — это традиционный японский десерт: нежнейшее рисовое тесто, которое тает во рту, а внутри — сочная начинка из сливочного сыра, ягод, шоколада или свежих фруктов. Представьте себе маленькое облачко, которое вы откусываете, и вас накрывает волна вкуса. Вот это они.
Ваше спасение от сложностей.
Если вы вдруг еще не пробовали моти или видели их только мельком в ленте соцсетей — давайте знакомиться.
Моти — это традиционный японский десерт: нежнейшее рисовое тесто, которое тает во рту, а внутри — сочная начинка из сливочного сыра, ягод, шоколада или свежих фруктов. Представьте себе маленькое облачко, которое вы откусываете, и вас накрывает волна вкуса. Вот это они.
Почему они сейчас в тренде?
Всё просто:
Ну а теперь, когда мы разобрались, что это за чудо такое, давайте поговорим о самом важном — о вас и о том, как этот тренд может изменить вашу жизнь.
«Мне 68, я работаю, на пенсию не прожить... »
«Я в декрете, времени стало вдвое меньше, все забросила, но свой доход хочется».
Каждый раз читая такое, я отвечаю: моти — это идеальный инструмент именно для вас.
Почему?
Всё просто:
- Это красиво. Моти идеально смотрятся в ленте соцсетей — яркие, круглые, глянцевые. Люди покупают глазами, а моти в коробочке выглядят потрясающе.
- Это необычно. В регионах хорошие моти до сих пор днем с огнем не сыщешь. Как пишут мои ученицы: «У нас не найти хороших моти (да и плохих тоже с трудом)». Это значит, что конкуренция минимальная, а спрос огромный.
- Это вкусно — просто поверьте. А еще моти готовятся просто, быстро и из понятных продуктов.
Ну а теперь, когда мы разобрались, что это за чудо такое, давайте поговорим о самом важном — о вас и о том, как этот тренд может изменить вашу жизнь.
«Мне 68, я работаю, на пенсию не прожить... »
«Я в декрете, времени стало вдвое меньше, все забросила, но свой доход хочется».
Каждый раз читая такое, я отвечаю: моти — это идеальный инструмент именно для вас.
Почему?
- Потому что вам не нужна духовка и другое сложное оборудование. Представьте: не надо бояться, что бисквит упадет, не надо стоять над горячей плитой в жару.
- У моти низкая себестоимость, а выглядят они красиво и необычно.
- Готовятся они довольно быстро (7 секунд, я засекала), а самое главное для мамочки в декрете или для человека, который еще работает на основной работе — моти замораживаются.
- Вы можете лепить их 2-3 дня в неделю под любимый сериал днем или вечером, и это будет вашей медитацией. И да, лепить просто — справится даже ребенок (и это правда!).
Что нужно для старта?
Не так много, как вы думаете
Многие думают: «Наверное, надо закупить целый кондитерский цех, миксеры за миллион и какие-то дорогих ингредиенты».
Нет.
Моти прекрасны тем, что нужен минимальный набор для счастья:
Не так много, как вы думаете
Многие думают: «Наверное, надо закупить целый кондитерский цех, миксеры за миллион и какие-то дорогих ингредиенты».
Нет.
Моти прекрасны тем, что нужен минимальный набор для счастья:
- Плита
- Пирометр
- Погружной блендер
- Холодильник и морозильник
С чего начать новичку?
Топ вкусов без мучений выбора
Топ вкусов без мучений выбора
Я рекомендую стартовую четверку хитов:
🍓 Клубника-пломбир — вечная классика.
🍫 Шоколад-карамель — для тех, кто послаще и посерьезнее.
💚 Фисташка-малина — модный и красивый.
🍋 Лимон — освежающий баланс, который обожают те, кто не любит приторность.
🍓 Клубника-пломбир — вечная классика.
🍫 Шоколад-карамель — для тех, кто послаще и посерьезнее.
💚 Фисташка-малина — модный и красивый.
🍋 Лимон — освежающий баланс, который обожают те, кто не любит приторность.
Уже с этим минимальным набором вы сможете спокойно выходить на продажи.
А дальше — просто ориентируйтесь на спрос. Кто-то любит манго-маракуйю, кто-то — чернику. Освоить другие вкусы не сложнее, чем первые четыре.
Главное, чтобы не по рецептам с интернета.
Я за проверенную технологию, а не про «метод тыка» из бесплатных роликов. Ведь почти все эксперименты с такими рецептами заканчиваются фразой: «Пробовала — не понравилось».
А дальше — просто ориентируйтесь на спрос. Кто-то любит манго-маракуйю, кто-то — чернику. Освоить другие вкусы не сложнее, чем первые четыре.
Главное, чтобы не по рецептам с интернета.
Я за проверенную технологию, а не про «метод тыка» из бесплатных роликов. Ведь почти все эксперименты с такими рецептами заканчиваются фразой: «Пробовала — не понравилось».
О деньгах и страхе продавать
«Мой перфекционизм не дает идти в продажи, хотя все хвалят» Если ваши домашние просят добавки и восхищаются вкусом, значит, вы уже на правильном пути!
Страх продаж — это нормально. Его испытывают все новички, независимо от опыта. Но именно преодоление этого страха становится первым шагом к успеху.
Например, моя ученица Людмила. По профессии — физик-ядерщик. А сейчас она не только делает потрясающие моти почти на весь город, но и проводит мастер-классы для детей и взрослых.
«Мой перфекционизм не дает идти в продажи, хотя все хвалят» Если ваши домашние просят добавки и восхищаются вкусом, значит, вы уже на правильном пути!
Страх продаж — это нормально. Его испытывают все новички, независимо от опыта. Но именно преодоление этого страха становится первым шагом к успеху.
Например, моя ученица Людмила. По профессии — физик-ядерщик. А сейчас она не только делает потрясающие моти почти на весь город, но и проводит мастер-классы для детей и взрослых.
А кому продавать?
Вопрос резонный.
Но и тут все просто: предложите свои десерты друзьям, знакомым, коллегам. Положительные отзывы и первые заказы помогут обрести уверенность.
А когда вы увидите, что люди ценят ваш труд и готовы платить за него, страх постепенно исчезнет.
Там включатся школьные и домашние чаты и сарафанное радио.
Поверьте, каждый успешный кондитер когда-то начинал с первого заказа.
Вопрос резонный.
Но и тут все просто: предложите свои десерты друзьям, знакомым, коллегам. Положительные отзывы и первые заказы помогут обрести уверенность.
А когда вы увидите, что люди ценят ваш труд и готовы платить за него, страх постепенно исчезнет.
Там включатся школьные и домашние чаты и сарафанное радио.
Поверьте, каждый успешный кондитер когда-то начинал с первого заказа.
Бесплатная онлайн-встреча по моти и бенто
Разберем все тонкости «на пальцах».
Вы сможете задать свои вопросы, и я помогу развеять мифы о сложности.
Зарегистрируйтесь и получите подарки на встрече:
🍰 Бисквитный бенто-торт «Шоко-Смородина»
🍪 Безглютеновое печенье-сэндвич с карамелью + шоколадный трюфель
🐱 Ягодные панна-котики
Вы сможете задать свои вопросы, и я помогу развеять мифы о сложности.
Зарегистрируйтесь и получите подарки на встрече:
🍰 Бисквитный бенто-торт «Шоко-Смородина»
🍪 Безглютеновое печенье-сэндвич с карамелью + шоколадный трюфель
🐱 Ягодные панна-котики