С сахаром
и без Сахара
расширь ассортимент востребованными десертами и начни зарабатывать на заказах
Старт курса - 19 октября
Авторский курс
Александры Филатенко
и Анны Гордеевой
форм и декора
19
вкусов
с сахаром
15
вкусов без сахара
ПРОГРАММА КУРСА
  • Облепиховый чай
  • Мандарин
  • Груша-Дорблю
  • Жимолость
  • Лимон
  • Черника-Лаванда
  • Дубайские
  • Милка
  • NEW! Клюква-апельсин
  • NEW! Брусника-корица
  • Шоколад с карамелью
  • Экзотик
  • Кофе-Карамель
  • Чёрная смородина
  • Клубника-Пломбир
  • Грейпфрут
  • Фисташка-Малина
  • Вишня-Бобы тонка
  • Мохито
• 2 способа приготовления теста: в микроволновой печи и на сковороде
19 вкусов моти с сахаром:
В этом блоке Вы также получите:
• 4 вида теста: шоколадное, ягодное, кофейное и на воде
• Секреты быстрой лепки: от 110 шт./моти в день
• Обзор инструментов и ингредиентов для приготовления моти теста и начинок
• Гайд по идеальной упаковке с артикулами
Средняя себестоимость моти (1 шт.)
Цена при продаже за моти (1 шт.)
от 16-20 рублей
от 200 рублей
Тариф 1 «Моти Классика»
6 дополнительных:
  • Фисташка-земляника
  • “Баноффи” (банан-карамель)
  • Миндальное мороженое
  • Милка
  • Малиновый пломбир
  • Вишня- матча
6 основных вкусов:
  • Розовая матча с клубникой
  • Фундук-карамель
  • Вишня черный кунжут
  • Кофе с малиной
  • Тройной шоколад без лактозы
  • Кокос с манго маракуйей без лактозы
• «Вводный урок. Моти без сахара: от заготовок до идеального результата»
12 вкусов моти без сахара
В этом блоке Вы также получите:
• Уникальный крем-основу для создания бесконечного количества вкусовых сочетаний.
• Теория заменителей сахара
• 3 вида теста: классическое, шоколадное, с чаем матча
• 6 видов начинок без сахара: шоколадная, клубничная, малиновая, Вишневая, манго-маракуйя, сливочная ванильная карамель
в зависимости от региона
• 7 видов крема без сахара: ванильный, шоколадный, кофейный, с черным кунжутом, с розовым чаем матча, фундучный, кокосовый
Средняя себестоимость моти (1 шт.)
Цена при продаже за моти (1 шт.)
от 17 рублей
от 250 рублей
Тариф 2 «Моти БЕЗ сахара»
  • Облепиховый чай
  • Мандарин
  • Груша-Дорблю
  • Жимолость
  • Лимон
  • Черника-Лаванда
  • Дубайские
  • Милка
  • NEW! Клюква-апельсин
  • NEW! Брусника-корица
  • Шоколад с карамелью
  • Экзотик
  • Кофе-Карамель
  • Чёрная смородина
  • Клубника-Пломбир
  • Грейпфрут
  • Фисташка-Малина
  • Вишня-Бобы тонка
  • Мохито
19 вкусов моти: с сахаром
15 вкусов моти без сахара
БОНУСЫ ТАРИФА:
6 основных вкусов:
  • Розовая матча с клубникой
  • Фундук-карамель
  • Вишня черный кунжут
  • Кофе с малиной
  • Тройной шоколад
  • Кокос с манго маракуйей без лактозы
6 дополнительных:
  • Фисташка-земляника
  • Баноффи (банан-карамель)
  • Миндальное мороженое
  • Милка
  • Малиновый пломбир
  • Вишня- матча
Урок: как приготовить безлактозные сливки 33% самостоятельно
Гайд по сахарозаменителям
Лимитированная безлактозная шоколадная коллекция “Моти без сахара”
3 вкуса: Сникерс, Баунти, Марс
Урок по простому и съедобному декору
Превращайте классические моти в произведения искусства. Увеличьте продажи благодаря тематическому декору и оптовым заказам для кэнди-баров

Бонусные уроки и гайды:
  • Качественные видеоуроки
В этом блоке Вы также получите:
  • Техкарты остаются навсегда
  • Закрытый чат с Александрой и Анной
  • Обратная связь от шефа в чате
Тариф 3 «Профи»
Таблица расчета себестоимости десерта
Вносите граммовку по техкарте и актуальные цены — и таблицы автоматически рассчитает себестоимость за вас
Как поставить цену, чтобы зарабатывать
Научитесь правильно устанавливать цену и определять прибыль с каждого заказа, чтобы не работать в ноль
Банк контента от топового фуд-фотографа + видео
Фото моти и аппетитные видео в разрезе начинок — вы сможете сразу оформить свои соц. сети и начать продавать
Шпаргалка по работе с кафе и кофейнями
Инструкция по работе с заведениями: правильное ценообразование и выстраивание регулярных оптовых заказов
Где покупать продукты выгоднее
Руководство по оптимизации расходов кондитера: секреты совместных закупок, работы с поставщиками и поиска лучших предложений на рынке
БОНУСНЫЙ МОДУЛЬ
«Считай и зарабатывай»
Гайд «Первые клиенты в макс»
  • Как оформить свой канал и получать заказы из мессенджера
  • Гайд «10 каналов продаж для кондитера в этом году»
  • Как настроить продающий профиль на Авито
  • Клиенты в телефонной книге «Как написать и что предложить»
Визитки для упаковки моти
Шаблоны для печати. Их удобно вкладывать в заказ, чтобы познакомить клиентов с моти и поделиться своими контактами
ТАРИФЫ
Видеодемонстрации всех этапов приготовления

Тех.карты остаются у вас навсегда

Закрытый чат с Александрой, Анной и единомышленниками с пожизненным доступом

Обратная связь от шефа в чате

Получение сертификата по итогам обучения
Доступ к материалам — 12 месяцев
Доступ к курсу можно заморозить и пройти в удобное вам время
Хочу в рассрочку от 1575 р/мес.
18.900₽
Тариф № 3
«Профи»
ХИТ
19 вкусов моти с сахаром
12 вкусов моти без сахара
3 вкуса лимитированная безлактозная шоколадная коллекция моти без сахара:
Сникерс, Баунти, Марс 

Бонусы тарифа:
  • Урок по простому и сьедобному декору
  • Гайд по сахарозаменителям
  • Урок: как приготовить безлактозные сливки 33% самостоятельно
Модуль «Считай и зарабатывай»
16.900₽
11.900₽
Хочу в рассрочку от 990 р/мес.
Видеодемонстрации всех этапов приготовления

Тех.карты остаются у вас навсегда

Закрытый чат с Александрой и единомышленниками с пожизненным доступом

Обратная связь от шефа в чате

Получение сертификата по итогам обучения
Доступ к материалам — 8 месяцев
Доступ к курсу можно заморозить и пройти в удобное вам время
Тариф № 1
«Моти Классика»
19 вкусов моти с сахаром:
  • Шоколад с карамелью
  • Экзотик
  • Кофе-Карамель
  • Чёрная смородина
  • Клубника-Пломбир
  • Грейпфрут
  • Фисташка-Малина
  • Вишня-Бобы тонка
  • Мохито
  • Облепиховый чай
  • Мандарин
  • Груша-Дорблю
  • Жимолость
  • Лимон
  • Черника-Лаванда
  • Дубайские
  • Милка
  • NEW! Клюква-апельсин
  • NEW! Брусника-корица
12.900₽
Хочу в рассрочку от 1075 р/мес.
Видеодемонстрации всех этапов приготовления

Тех.карты остаются у вас навсегда

Закрытый чат с Анной и единомышленниками с пожизненным доступом

Обратная связь от шефа в чате

Получение сертификата по итогам обучения
Доступ к материалам — 8 месяцев
Доступ к курсу можно заморозить и пройти в удобное вам время
Тариф №2
«Моти БЕЗ сахара»
6 основных вкусов:
  • Розовая матча с клубникой
  • Фундук-карамель
  • Вишня черный кунжут
  • Кофе с малиной
  • Тройной шоколад без лактозы
  • Кокос с манго маракуйей без лактозы
6 дополнительных:
  • Фисташка-земляника
  • Баноффи (банан-карамель)
  • Миндальное мороженое
  • Милка
  • Малиновый пломбир
  • Вишня- матча
34.800₽
17.900₽

Для тарифа «Профи»
Подарок за быструю покупку на онлайн-встрече

ОПЛАТИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС любой тариф

Курс «Буше»

И получите в подарок рецепт бисквитного рулета под заморозку
«Мандарин—Молочный шоколад»

Меренговые бенто-торты

Для кого этот курс
Для новичков
Если вы мама в декрете, пенсионер или просто ищете подработку): начните с простых, но трендовых десертов и быстро получите первые результаты!
Для кондитеров
Если вы кондитер с опытом: расширьте ассортимент трендовыми десертами и увеличьте продажи!
эксперт по моти С САХАРОМ
Шеф-кондитер Александра Филатенко
  • Создала авторский рецепт моти, адаптированный по вкусу под наш рынок и оптимизированный по скорости лепки — 120 моти за 4-часовую смену

  • Реализует в среднем 3 000 моти в месяц

  • Шеф собственной кондитерской «Конфитюр», куда приезжают за десертами медийные люди и жители других городов

  • Основатель и Шеф-преподаватель онлайн-школы «Буду кондитером»

  • Открыла 6 ресторанов и пекарню, не имея опыта в общепите
эксперт по моти
БЕЗ САХАРА
Шеф-кондитер Анна Гордеева
  • Создала авторский рецепт моти без сахара

  • Эксперт онлайн-школы «Буду кондитером» шеф-кондитер 6-го разряда

  • Обучила более 7 000 учеников в рамках онлайн и офлайн мастер-классов

  • Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы кондитерской студии «CakeBomb»
УЧЕНИКИ О НАС
FAQ
На сайте используются файлы cookie и собираются пользовательские данные для целей функционирования сайта и статистических исследований. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт или измените настройки браузера.
OK
11900₽
Тариф №1
«Моти Классика»
12900₽
Тариф №2
«Моти БЕЗ сахара»
18900₽
Тариф №3
«Профи»