МОТИ
Знаменитый азиатский десерт,
адаптированный под
европейский вкус
Авторский курс Александры Филатенко
обновление
17₽
себестоимость
МЕЙКЕР
14+
вкусов
Для кого этот курс
Для новичков
Если вы только-только начинаете свой путь в кондитерском деле или даже не знаете, как подойти к духовке, моти — самый легкий десерт для старта: без выпечки, с технологией сборки не сложнее пельменей и возможностью замораживать в домашней морозилке на целый месяц
Для кондитеров
Если вы хотите расширить свой ассортимент за счет какого-то нового «мелкоштучного» десерта, то моти для этого идеально подходят, потому что легко заготавливаются, обычно приобретаются целыми наборами и только-только набирают обороты на рынке. Низкая сырьевая стоимость и возможность выдавать десерт день в день добавляют в глазах ваших заказчиков повышенную клиентоориентированность
Для кого этот курс
Для новичков
Если вы только-только начинаете свой путь в кондитерском деле или даже не знаете, как подойти к духовке, моти — самый легкий десерт для старта: без выпечки, с технологией сборки не сложнее пельменей и возможностью замораживать в домашней морозилке на целый месяц
Для кондитеров
Если вы хотите расширить свой ассортимент за счет какого-то нового «мелкоштучного» десерта, то моти для этого идеально подходят, потому что легко заготавливаются, обычно приобретаются целыми наборами и только-только набирают обороты на рынке. Низкая сырьевая стоимость и возможность выдавать десерт день в день добавляют в глазах ваших заказчиков повышенную клиентоориентированность
ПРОГРАММА КУРСА
• Шоколад с карамелью
• Экзотик
• Кофе-Карамель
• Чёрная смородина
• Клубника-Пломбир
• Грейпфрут
• Фисташка-Малина
• Экзотик
• Кофе-Карамель
• Чёрная смородина
• Клубника-Пломбир
• Грейпфрут
• Фисташка-Малина
• 2 способа приготовления теста: в микроволновой печи и на сковороде
ВСЕ НОВЫЕ ВКУСЫ В ПОДАРОК
• Вишня-Бобы тонка
• Мохито
• Облепиховый чай
• Мандарин
• Груша-Дорблю
• Жимолость
• Лимон
• Мохито
• Облепиховый чай
• Мандарин
• Груша-Дорблю
• Жимолость
• Лимон
14 вкусов Моти:
В этом блоке Вы также получите:
• 4 вида теста: шоколадное, ягодное, кофейное и на воде
• Секреты быстрой лепки: от 110 шт./моти в день
• Обзор инструментов и ингредиентов для приготовления моти теста и начинок
• Гайд по идеальной упаковке с артикулами
Средняя себестоимость моти (1 шт.)
Цена при продаже за моти (1 шт.)
17-19 рублей
150 рублей
Модуль «Готовим моти»
Дополнительные материалы для тарифа «ГОТОВЛЮ И ПРОДАЮ»
Легкая текстура мусса и гармония вкусов делают этот бенто-торт идеальным выбором для тех, кто ищет что-то новое и необычное, но при этом утонченное и освежающее. Базилик здесь хорошо дополняет свежую клубнику и дарит торту дорогой акцент
Мини-курс «Муссовый бенто-торт Клубника-базилик с низкой сырьевой стоимостью»
Курсы и рецепты
Превращайте классические моти в произведения искусства. Увеличьте продажи благодаря тематическому декору и оптовым заказам для кэнди-баров
Вы освоите декор моти:
Вы освоите декор моти:
Мини-курс «Фантазийный декор»
Хрустящее печенье-сэндвич без пшеничной муки с начинкой из соленой карамели или бельгийского трюфеля
New! Тех. карта «Фирменное безглютеновое карамельное и шоколадное печенье-сэндвич»
• Панда
• Пингвинёнок
• Китти
• Пингвинёнок
• Китти
• Пчёлка
• Собачка
• Ягодки и Бантики
• Собачка
• Ягодки и Бантики
Солёная карамель - самостоятельный десерт, который станет «изюминкой » для пирожных, тортов, выпечки
Рецепт Солёной карамели
Flowwow — платформа, позволяющая зарабатывать от 100 000 рублей без ведения соцсетей. Вам не нужно искать клиентов, общаться с ними и осуществлять доставку — всё это сделает за вас Flowwow. Вы узнаете, как работать с платформой и оптимизировать свои предложения, чтобы получать максимум заказов
Мини-курс «Flowwow. Регулярные заказы без соцсетей»
Модуль «Все секреты продаж Моти»
Всё, что вам нужно, чтобы выстроить долгосрочную работу с заведениями, даже если вы начинающий кондитер:
• Как найти заведение
• Как подготовиться к встрече и «продать» себя
• Какие важные моменты не упустить на старте
• Вопросы законодательства
• Как найти заведение
• Как подготовиться к встрече и «продать» себя
• Какие важные моменты не упустить на старте
• Вопросы законодательства
Мини-курс «Работа с ресторанами и кафе»
Готовые шаблоны анонса, чтобы быстрее получить первые продажи и не ломать голову над презентацией десерта
Шаблон контент-плана для прогрева
Вы сможете отправлять оформленный сборник вкусов для предложения сотрудничества кафе и ресторанам
Шаблон коммерческого предложения + сборник вкусов
Фото моти и аппетитные видео в разрезе начинок — вы сможете сразу оформить свои соц.сети и начать продавать
Банк контента от топового фуд-фотографа + видео
Один раз освойте навык самостоятельной фуд-сьемки и видео, чтобы ваши соц. сети заиграли по- новому
Мини-курс по визуалу «Аппетитные фото и видео Reels»
Вносите граммовку по техкарте и актуальные цены — и таблицы автоматически рассчитает себестоимость за вас
Таблица расчета себестоимости десерта
Шаблоны для печати. Их удобно вкладывать в заказ, чтобы познакомить клиентов с моти и поделиться своими контактами
Визитки для упаковки моти
ТАРИФЫ
16900₽
Хочу в рассрочку от 1408 р/мес.
Видеодемонстрации всех этапов приготовления
Техкарты остаются у вас навсегда
Закрытый чат с Александрой и единомышленниками с пожизненным доступом
Обратная связь от шефа в чате
Получение сертификата по итогам обучения
Техкарты остаются у вас навсегда
Закрытый чат с Александрой и единомышленниками с пожизненным доступом
Обратная связь от шефа в чате
Получение сертификата по итогам обучения
Доступ — 9 месяцев после старта
Доступ к курсу можно заморозить и пройти в удобное вам время
Доступ к курсу можно заморозить и пройти в удобное вам время
Доступ — 12 месяцев
Доступ к курсу можно заморозить и пройти в удобное вам время
Доступ к курсу можно заморозить и пройти в удобное вам время
Видеодемонстрации всех этапов приготовления
Техкарты остаются у вас навсегда
Закрытый чат с Александрой и единомышленниками с пожизненным доступом
Обратная связь от шефа в чате
Получение сертификата по итогам обучения
Техкарты остаются у вас навсегда
Закрытый чат с Александрой и единомышленниками с пожизненным доступом
Обратная связь от шефа в чате
Получение сертификата по итогам обучения
Мини-курсы и рецепты:
- Мини-курс «Муссовый бенто-торт Клубника-базилик с низкой сырьевой стоимостью»
- New! Тех. карта «Фирменное Безглютеновое карамельное и шоколадное печенье-сэндвич»
- Мини-курс «Фантазийный декор»
- Рецепт Солёной карамели
Хочу в рассрочку от 1908 р/мес.
22900₽
Тариф №1
«Готовлю»
«Готовлю»
Тариф №2
«Готовлю и продаю» + Бенто
«Готовлю и продаю» + Бенто
- 14 вкусов моти
- 4 вида теста моти
- 2 способа приготовления теста
- Секреты быстрой лепки
- Список инструментов и ингредиентов для приготовления моти
- Гайд по идеальной упаковке с артикулами
Апгрейд вкусов на время доступа к курсу
ХИТ
Модуль «Все секреты продаж Моти»:
- Мини-курс «Flowwow. Регулярные заказы без соцсетей»
- Мини-курс «Работа с ресторанами и кафе»
- Шаблон контент-плана для прогрева
- Шаблон коммерческого предложения + оформленный сборник вкусов для кафе и ресторанов
- Банк контента от топового фуд-фотографа + видео
- Мини-курс по визуалу «Аппетитные фото и видео Reels»
- Таблица расчета себестоимости десерта
- Визитки для упаковки моти
- 14 вкусов моти
- 4 вида теста моти
- 2 способа приготовления теста
- Секреты быстрой лепки
- Список инструментов и ингредиентов для приготовления моти
- Гайд по идеальной упаковке с артикулами
Апгрейд вкусов на время доступа к курсу
и получите в подарок
Курс «Шоколад и шоколадные конфеты»
ОПЛАТИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС
Освойте основные виды конфет из шоколада без вредных добавок: корпусные конфеты с черной смородиной, трюфель «Виски», трюфель с жидкой начинкой «Абрикос», нарезные сырные конфеты, роксы, шоколадные плитки с ягодами
эксперт по моти
Шеф-кондитер Александра Филатенко
- Создала авторский рецепт моти, адаптированный по вкусу под наш рынок и оптимизированный по скорости лепки — 120 моти за 4-часовую смену
- Реализует в среднем 3 000 моти в месяц
- Шеф собственной кондитерской «Конфитюр», куда приезжают за десертами медийные люди и жители других городов
- Основатель и Шеф-преподаватель онлайн-школы «Буду кондитером»
- Открыла 6 ресторанов и пекарню, не имея опыта в общепите
УЧЕНИКИ О НАС
FAQ
Вы не узнаете это, пока не попробуете! В наших моти идеально сбалансированы все вкусовые составляющие десерта. Дайте этому десерту шанс, уверяем, вам понравится!
Готовые моти хранятся в морозильной камере до 30 суток, что дает возможность всегда иметь запас под рукой.
Все необходимые ингридиенты можно с легкостью найти в кондитерских магазинах или на маркет плейсах. Более того, в чате поддержки, мы всегда подскажем, где лучше их приобрести.
Никаких особых инструментов для изготовления моти не требуется. Это не сложнее чем лепить пельмени.
Для того, чтобы начать, вам будет достаточно морозилки для заморозки и хранения моти и ручной миксер.
Для того, чтобы начать, вам будет достаточно морозилки для заморозки и хранения моти и ручной миксер.
После оплаты курс доступен сразу, в полном объеме. Видео формат уроков, позволяет Вам останавливаться, пересматривать там, где нужно и заниматься в любое, удобное для Вас, время! Хотите - занимайтесь каждый день! Хотите - 1 раз в неделю по выходным. Выбор за вами! Обратная связь, по вопросам курса, в чате Telegram, без ограничения по времени! Мы никого не бросаем!
Школа "Буду кондитером" является основателем тренда Моти. Мы первые, кто вышел на рынок с данным десертом, адаптированным под европейский вкус. Под руководством нашего шефа Александры Филатенко, вы с легкостью обучитесь этому виду десерта и будете вместе с нами стоять у истоков тренда.
Так же, наша школа специализируется не только на приготовлении десертов, но и на том, как продвигаться кондитеру, строить личный бренд и зарабатывать на этом. По факту вы получаете готовый план действий.
Школа "Буду кондитером" готовит из Вас Шефов!
Так же, наша школа специализируется не только на приготовлении десертов, но и на том, как продвигаться кондитеру, строить личный бренд и зарабатывать на этом. По факту вы получаете готовый план действий.
Школа "Буду кондитером" готовит из Вас Шефов!
У нас доступна рассрочка для:
граждан РФ на 4, 6, 8, 10 и 12 месяцев от 8 банков партнёров (Тинькофф, Сбербанк, МТС и т.д.)
граждан Белоруссии, Казахстана, Узбекистана на 6, 10 и 12 месяцев от 3 банков партнёров
граждан не из РФ внутренняя рассрочка от школы на специальных условиях, на 2, 3 или 4 месяца
Как оформить рассрочку для граждан РФ:
1. Нажимаете кнопку «Оформить заказ», далее выбираете один из двух основных банков (Сбербанк или Тинькофф), необходимый срок (4, 6, 8, 10 и 12 месяцев) и заполняете анкету.
2. После одобрения банка, вам будет отправлено письмо на почту с доступом к курсу
! В случае отказа или отсутствия желания оформлять в этих банках, с вами свяжется менеджер школы и оформит заявку в остальные банки.
Как оформить рассрочку для граждан не из РФ:
3. Нажимаете кнопку «Оформить заказ»
4. В течение 12 часов с вами свяжется менеджер школы (телефон, WhatsApp, Telegram, почта), расскажет об условиях и оформит рассрочку
! Обязательно проверьте правильность заполнения ваших контактов и будьте на связи
Если вы не из РФ, то нажимаете кнопку «Оформить заказ». В течение 12 часов с вами свяжется менеджер (телефон, WhatsApp, Telegram, почта), расскажет об условиях и оформит рассрочку
граждан РФ на 4, 6, 8, 10 и 12 месяцев от 8 банков партнёров (Тинькофф, Сбербанк, МТС и т.д.)
граждан Белоруссии, Казахстана, Узбекистана на 6, 10 и 12 месяцев от 3 банков партнёров
граждан не из РФ внутренняя рассрочка от школы на специальных условиях, на 2, 3 или 4 месяца
Как оформить рассрочку для граждан РФ:
1. Нажимаете кнопку «Оформить заказ», далее выбираете один из двух основных банков (Сбербанк или Тинькофф), необходимый срок (4, 6, 8, 10 и 12 месяцев) и заполняете анкету.
2. После одобрения банка, вам будет отправлено письмо на почту с доступом к курсу
! В случае отказа или отсутствия желания оформлять в этих банках, с вами свяжется менеджер школы и оформит заявку в остальные банки.
Как оформить рассрочку для граждан не из РФ:
3. Нажимаете кнопку «Оформить заказ»
4. В течение 12 часов с вами свяжется менеджер школы (телефон, WhatsApp, Telegram, почта), расскажет об условиях и оформит рассрочку
! Обязательно проверьте правильность заполнения ваших контактов и будьте на связи
Если вы не из РФ, то нажимаете кнопку «Оформить заказ». В течение 12 часов с вами свяжется менеджер (телефон, WhatsApp, Telegram, почта), расскажет об условиях и оформит рассрочку
Мы принимаем оплаты со всего мира. Вы можете просто оплатить картой своего банка. Оформляйте заявку и на странице оплаты выбирайте способ "Оплата картой не из РФ". Если все-таки у вас не получается, напишите нам, наш отдел заботы вам поможет
Как оформить рассрочку:
У нас доступна рассрочка для:
- граждан РФ на 4, 6, 8, 10 и 12 месяцев от 8 банков партнёров (Тинькофф, Сбербанк, МТС и т.д.)
- граждан Белоруссии, Казахстана, Узбекистана на 6, 10 и 12 месяцев от 3 банков партнёров
- граждан не из РФ внутренняя рассрочка от школы на специальных условиях, на 2, 3 или 4 месяца
Условия оформления рассрочки
1. Нажимаете кнопку «Оформить заказ», далее выбираете один из двух основных банков (Сбербанк или Тинькофф), необходимый срок (4, 6, 8, 10 и 12 месяцев) и заполняете анкету.
2. После одобрения банка, вам будет отправлено письмо на почту с доступом к курсу
! В случае отказа или отсутствия желания оформлять в этих банках, с вами свяжется менеджер школы и оформит заявку в остальные банки.
2. После одобрения банка, вам будет отправлено письмо на почту с доступом к курсу
! В случае отказа или отсутствия желания оформлять в этих банках, с вами свяжется менеджер школы и оформит заявку в остальные банки.
Как оформить рассрочку для граждан РФ:
1. Нажимаете кнопку «Оформить заказ»
2. В течение 12 часов с вами свяжется менеджер школы (телефон, WhatsApp, Telegram, почта), расскажет об условиях и оформит рассрочку
! Обязательно проверьте правильность заполнения ваших контактов и будьте на связи
2. В течение 12 часов с вами свяжется менеджер школы (телефон, WhatsApp, Telegram, почта), расскажет об условиях и оформит рассрочку
! Обязательно проверьте правильность заполнения ваших контактов и будьте на связи
Как оформить рассрочку для граждан не из РФ:
Если вы не из РФ, то выберите тариф и оформите заказ. В течение 12 часов с вами свяжется менеджер (телефон, WhatsApp, Telegram, почта), расскажет об условиях и оформит рассрочку
16900₽
Тариф №1
«Готовлю»
«Готовлю»
22900₽
Тариф №2
«Готовлю и продаю»
«Готовлю и продаю»