Программа курса
Корпусная картошка с сахаром
6 вкусов с сахаром
- Фундук — шоколад
- Вишня — шоколад
- Тропик «Манго-маракуйя»
- Баунти
- Мандарин
- Кофе-карамель
В этом блоке вы также получите
- Обзор инструментов и ингредиентов
- Упрощённую технологию со стабильным результатом: ровный корпус и яркий вкус
- Секреты сборки и оптимизации процессов
Корпусная картошка без сахара
без сахара
без лактозы
без глютена
6 вкусов без сахара
- Фундук — шоколад
- Вишня — шоколад
- Тропик «Манго-маракуйя»
- Баунти
- Мандарин
- Кофе-карамель
В этом блоке вы также получите
- Как заменить сахар, молочные продукты и муку без потери вкуса
- Как рассчитать КБЖУ десерта
- Обзор инструментов и ингредиентов, секреты сборки
Тариф «Картофельный магнат»
Все 12 вкусов: 6 с сахаром + 6 без сахара.
6 вкусов с сахаром
- Фундук — шоколад
- Вишня — шоколад
- Тропик «Манго-маракуйя»
- Баунти
- Мандарин
- Кофе-карамель
6 вкусов без сахара
- Фундук — шоколад
- Вишня — шоколад
- Тропик «Манго-маракуйя»
- Баунти
- Мандарин
- Кофе-карамель
Также в тарифе
- Качественные видеоуроки всех этапов
- Техкарты остаются навсегда
- Закрытый чат с Анной
- Обратная связь от шефа в чате
Дополнительные материалы
- Гайд по сахарозаменителям
- Урок: как снизить жиры и повысить белок в десерте
- Урок: как приготовить безлактозные сливки 33% самостоятельно
- Урок: как рассчитать КБЖУ десерта
- Гайд по удачной упаковке для корпусных со ссылками
Бонусные коллекции
Круглая коллекция «Любимые шоколадные батончики»
4 вкуса с сахаром: Киндер Буэно, Ферреро Роше, Твикс, Рафаэлло
Квадратная картошка
2 вкуса: апельсиновая и трюфельная
Картошка в новогоднем декоре
Новогодний подарочек, олень
Картошка-конфетка
+ макет обёртки
Байтсы
«Бисквитные
мини-трюфели»
мини-трюфели»
Бонус тарифа
Модуль «Считаем и зарабатываем»
Как посчитать себестоимость десерта
Где покупать продукты выгоднее
Как поставить цену и наценку, чтобы зарабатывать
Таблица для расчёта себестоимости
Шпаргалка по работе с кофейнями и кафе
Гайд «Первые клиенты из Макс»: как оформить свой канал и получать заказы из мессенджера
Гайд «10 каналов продаж для кондитера в этом году»
Как настроить продающий профиль на Авито
Клиенты в телефонной книге: «Как написать и что предложить»
Банк контента от топового фуд-фотографа + видео
Выбери свой тариф
Корпусная картошка
с сахаром
6 вкусов с сахаром:
Фундук — шоколад
Вишня — шоколад
Тропик «Манго-маракуйя»
Баунти
Мандарин
Кофе-карамель
Видеодемонстрации всех этапов приготовления
Техкарты остаются у вас навсегда
Закрытый чат с шефами
Обратная связь от шефов в чате
Сертификат по итогам обучения
Доступ к курсу — 8 месяцев
12 900 ₽
Корпусная картошка
без сахара
6 вкусов без сахара:
Фундук — шоколад
Вишня — шоколад
Тропик «Манго-маракуйя»
Баунти
Мандарин
Кофе-карамель
Видеодемонстрации всех этапов приготовления
Техкарты остаются у вас навсегда
Закрытый чат с шефами
Обратная связь от шефов в чате
Сертификат по итогам обучения
Доступ к курсу — 8 месяцев
15 900 ₽
Картофельный
магнат
Все 12 вкусов:
Корпусная картошка с сахаром — 6 вкусов
Корпусная картошка без сахара — 6 вкусов
Бонусные коллекции:
Круглая коллекция «Любимые шоколадные батончики» — 4 вкуса
Квадратная картошка — 2 вкуса
Картошка в новогоднем декоре: подарочек, олень
Картошка-конфетка + макет обёртки
Байтсы «Бисквитные мини‑трюфели»
Бонус тарифа:
модуль «Считаем и зарабатываем»
модуль «Считаем и зарабатываем»
Видеодемонстрации всех этапов приготовления
Техкарты остаются у вас навсегда
Закрытый чат с шефами
Обратная связь от шефов в чате
Сертификат по итогам обучения
Доступ к курсу — 12 месяцев
22 900 ₽
Почему нужно готовить корпусную картошку?
Тренд на корпусные десерты
Сейчас в центре внимания — эстетичные десерты с ровным корпусом и глянцевым покрытием.
Узнаваемость
Вкус, который знают все. Покупателю не нужно объяснять, что это: он берёт знакомое лакомство — но в новом, трендовом корпусном формате.
Вау-формат
Идеальна для наборов-ассорти к Новому году, 8 Марта, дню рождения и корпоративным подаркам.
Выгода
Простые доступные ингредиенты: себестоимость от 50 ₽ при цене продажи от 200 ₽ за штуку.
Доступность
Линейка без сахара, лактозы и глютена закрывает запрос людей на ПП, при диабете и с непереносимостями.
Вкус
Версия без сахара по вкусу не уступает классической: тот же насыщенный шоколадно-ореховый вкус.
Низкий порог входа
Без сложной выпечки и дорогого оборудования: подходит даже начинающим.
Кому подойдёт курс
Кондитерам
Хотите обновить праздничную линейку десертом, который продаётся сам, и привлечь клиентов с ограничениями в питании.
Тем, кто продаёт наборы и подарки
Соберёте ассорти к Новому году и другим праздникам, где хочется взять всё и сразу.
Тем, кто следит за питанием или имеет ограничения
Любимая картошка без сахара, лактозы и глютена, без отказа от привычного вкуса.
Домашним кондитерам
Красивый и понятный десерт для себя, семьи и близких — без сложной выпечки.
Шеф-кондитер
Анна Гордеева
Шеф-кондитер студии «CakeBomb»
Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы кондитерской студии
Выполнила более 5 000 тортов и 15 000 пирожных на заказ
Эксперт онлайн-школы «Буду кондитером»
Обучила более 7 000 учеников в рамках онлайн и офлайн мастер-классов в разных городах и странах: от Канады до Нового Уренгоя
ИП Филатенко А.Ю.
ИНН: 745108431126
ОГРН: 308744735700042
ИНН: 745108431126
ОГРН: 308744735700042
На сайте используются файлы cookie и собираются пользовательские данные для целей функционирования сайта и статистических исследований. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт или измените настройки браузера.