Как наладить постоянный поток клиентов, успешно совмещать любимое дело и личную жизнь и открыть свой цех или кондитерскую!
старт 20 октября
Буду
Кондитером
Аня
Саша
🔥 Онлайн-курс
Этот курс для тебя, если ты:
Устала совмещать кондитерку и офис, но боишься уйти
Ты исчерпала лимит на чужие поручения и жесткий график. Тебе надоело печь ночами. Хочешь сама управлять своим временем, деньгами и свободой
Уже кондитер, но пока без денег
Твои десерты восхитительны, но заказы приходят случайно: то густо, то пусто.
Ты хочешь выстроить отлаженную систему, которая гарантирует доход каждый месяц, и чтобы на тебя постоянно работало «сарафанное радио»
Узнаёшь себя в этих строках?

Сейчас поймешь, зачем тебе именно сейчас идти на курс «Я — кондитер»
Давно печешь, но уперлась в потолок
Ты переросла работу на кухне. Мечтаешь о собственной студии, команде и потоке заказов не только по праздникам. Понимаешь, что пора сменить фокус с бесконечного изучения рецептов на грамотное управление
Хочешь быть не только мамой, но и кондитером
Ты хочешь развиваться в кондитерке, принимать больше заказов, иметь личные деньги на свои мечты и показывать детям, что мама может быть и успешной, и счастливой
Первые продажи уже во время обучения — без страха и хаоса, через готовые скрипты и примеры
Уверенность в себе как в кондитере — разберёшься с синдромом самозванца и научишься говорить с клиентами на понятном для них языке
Понятную систему заработка — научишься считать себестоимость, назначать цену и планировать доход
Свою линейку востребованных десертов — от домашних заказов до работы с кафе и корпоративными клиентами
Готовые инструменты для продвижения — соцсети, площадки, воронки и проверенные форматы продаж
Пошаговый план роста — от кухни дома до собственной кондитерской, если захочешь идти дальше
На онлайн-курсе «Я-КОНДИТЕР»
ты получишь:
27 / 40 обучающих уроков без воды + чек-листы, алгоритмы и скрипты
7 / 15 живых эфиров от практиков-кондитеров + пошаговые инструкции к каждому
2 спринта по продажам с готовыми связками и прогревом к праздникам
4 / 7 практических занятий от шефов-кондитеров Анны и Александры
Факультативы от экспертов: денежное мышление, юрист, астролог
Плюс сессии с коучем и финансовым экспертом
3 / 4 фокус-группы со старшим коллегой
+ уникальный модуль по подготовке ко Дню матери, где собраны все связки для ошеломительных продаж уже этой осенью
онлайн-курс «Я-КОНДИТЕР»
*в зависимости от тарифа
Что поможет сделать супер результат?
Что поможет сделать супер результат?
Мы создавали этот курс 2 года! Программа выстроена так, чтобы вы шаг за шагом из хаоса заказов пришли к стабильному доходу и росту в кондитерском бизнесе, а рядом всегда была поддержка и ощущение, что вы не одни в этом пути
Результаты учениц после курса:
Готовы повторить успех выпускниц и сделать первый шаг к своему делу?
Программа курса:
Модуль 1. Что я готовлю и продаю?
Урок 1. Качаем насмотренность, как смотреть на других и не плакать от зависти

Урок 2. Собираем свой востребованный ассортимент, который раскачает продажи
Результаты модуля:
Вы определитесь со своим форматом работы в кондитерке, а также продумаете и соберете свою первую востребованную линейку десертов.
Практики Модуля:
  • Фокус-группа со старшим коллегой «Определяемся с собственной продуктовой линейкой»

Бонусные материалы:
(только для Продвинутого тарифа и ВИП)

  • Десертная линейка по сезонам года
Модуль 2. Почему у меня точно купят?
Урок 1. Как предложить клиенту десерт так, чтобы он покупал

Урок 2. Формула вашей уверенности: как собирать отзывы клиентов без стеснения

Урок 3. Как говорить о десертах на языке клиента и продавать без купи-купи
Результаты модуля:
  • Вы научитесь предлагать десерты так, чтобы их покупали, и собирать убедительные отзывы, в этом вам поможет формирование уникального торгового предложения и умение  говорить на языке клиента.

  • Вы получает первые реальные продажи и практику уверенных коммуникаций прямо на второй неделе обучения.
Практики модуля:
  • Маркетинговый разбор от Анны Гордеевой — «Формируем УТП: как выделиться среди конкурентов и звучать для клиента просто»

  • Спринт «Первые деньги в кондитерке»

  • Практический тренинг с коучем по деньгам и самореализации «Продавай уверенно: как предлагать свои десерты без страха и сомнений»

Бонусные материалы:
(только для Продвинутого тарифа и ВИП)

  • Приемы фуд-фото: как фотографировать вкусно
  • Упрощаем себе жизнь и подключаем нейросети
Модуль 3. Сколько я хочу зарабатывать?
Урок 1. Сколько я хочу зарабатывать: делаем декомпозицию желаемого дохода в кондитерке

Урок 2. Цена моих десертов: как правильно назначать стоимость

Урок 3. Себестоимость без ошибок: как рассчитать расходы и затраты в деле

Урок 4. Как экономить свое время — топ-инструмент заморозка десертов
Результаты модуля:
  • Вы поймете, как планировать свой доход в кондитерке, благодаря индивидуальной декомпозиции, научитесь правильно считать себестоимость и назначать цену без страха.

  • Освоите инструменты экономии себестоимости и времени.
Практики модуля:
  • Воркшоп с Александрой Филатенко «Десертная линейка с низкой себестоимостью» — разбор ваших кейсов

  • Фокус-группа с куратором «Мозгоштурм по ценам»

Бонусные материалы:
(только для Продвинутого тарифа и ВИП)

  • Запись эфира про инвестиции от Александры Филатенко
  • Групповой тренинг с коучем по денежному мышлению
Модуль 4. Где и как продавать десерты: пошаговый разбор площадок
Урок 1. Как превращать клиентов в постоянных: простые шаги для долгих отношений

Урок 2. Простые воронки для кондитера: скрипты и формы, которые продают
Результаты модуля:
  • Вы изучите площадки продаж и выберите подходящий для вас формат.

  • Освоите простые воронки и инструменты для превращения клиентов в постоянных покупателей.

  •  Получите готовые пошаговые инструкции и опыт экспертов-кондитеров по продвижению на разных платформах.
практики модуля:
7 живых — эфиров с экспертами-кондитерами:
  • Продвижение ВКонтакте
  • Продвижение на Авито
  • Клиентские чаты
  • Магазин на Flowwow
  • Телеграм витрина
  • Продвижение в запрещенке
  • Продвижение через нетворкинги

  • Фокус-группа со старшей коллегой «Подготовка к Дню матери»

Бонусные материалы:

  • Подробные инструкции к каждому эфиру и готовые конспекты.
Модуль 5. Спринт приуроченный к Дню матери
Урок 1. 10 готовых текстов, постов, прогревов в сторис для ТГ, WA, ВК

Урок 2. Готовая текстовая воронка к дню матери

Урок 3. Календарь планирования активностей

Урок 4. Промты для нейросетей
Результаты модуля:
  • Вы получите готовые план для праздничных продаж к особому событию осени.

  • Пройдете реальную практику в полях за счет подготовки к празднику с точки зрения продаж, контента и подачи.
практики модуля:
  • Спринт по продажам к Дню матери.

  • Живая встреча вопрос-ответ с шефами. Подведение промежуточных итогов обучения.

Бонусные материалы:

  • 10 готовых текстов, постов, прогревов в сторис для ТГ, WA, ВК.
  • Готовая текстовая воронка к Дню матери.
  • Календарь планирования активностей (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
  • Промты для нейросетей (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
  • Групповой тренинг с коучем по денежному мышлению (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
  • Банк фото-контента (только для тарифов Продвинутого и ВИП).
Модуль 6. Вторые руки — проверяем себя на готовность делегировать
Для тарифов «Продвинутый» и «ВИП»
Урок 1. Как найти помощницу, которая реально поможет на кухне

Урок 2. Как оформить работу с помощницей: договор, обязанности, ответственность

Урок 3. Первые шаги к масштабированию: как работать с кафе и ресторанами

Урок 4. Корпоративные заказы: делаем десерты для больших заказов

Урок 5. Шаблон коммерческого предложения для работы с кафе и ресторанами и корпоративными клиентами

Урок 6. Как организовывать и проводить мастер-классы
Результаты модуля:
  • Вы научитесь делегировать и масштабировать бизнес: находить и оформлять помощников.

  • Работать с кафе и ресторанами, а также корпоративными клиентами.
Практики модуля:
  • Фокус-группа с куратором «Коммерческие предложения для кафе и ресторанов»

  • Живой мастер-класс от приглашенного эксперта «О декларации продукции просто и понятно»

  • Практический тренинг с коучем по деньгам и самореализации «Рост без страха: деньги и самореализация в кондитерке»

Бонусные материалы:

  • Пособие для простых смертных о маркировка рекламы.
  • Как контролировать сроки годности и безопасности продукции.
  • «Ленивый кондитер» — готовые сеты: техкарта, расчет + коммерческое предложение для кафе и ресторанов.
Модуль 7. Переезжаем с домашней кухни прямо в цех
Для тарифов «Продвинутый» и «ВИП»
Урок 1. Готов ли я к переезду? Тест на старт нового уровня

Урок 2. Цех-квартира: как организовать рабочее пространство дома

Урок 3. Цех с витриной: делаем пространство для клиентов и продаж

Урок 4. Оборудование под ассортимент: что и как выбрать для цеха

Урок 5. Бюджет без лишних трат: распределяем деньги грамотно
Результаты модуля:
  • Вы поймете, как перейти с домашней кухни в профессиональный цех, благодаря авторскому тесту «Готовность к переезду» от Александры Филатенко.

  • Начнете подбирать помещение, поймете, как организовать рабочее пространство и выбрать оборудование.
Практики модуля:
  • Воркшоп шефами: Разбор домашних заданий и подбор оборудования под выбранный цех

Бонусные материалы:

  • Инструкция «Какое оборудование подходит под ассортимент кондитера»
  • Перечень проверенных поставщиков оборудования и сравнение цен
Модуль 8. Серьезные отношения, кондитерская, как бизнес
Для тарифов «Продвинутый» и «ВИП»
Урок 1. Как выбрать помещение и рассчитать бизнес-модель кондитерской

Урок 2. Оборудование для кондитерской: что выбрать и как не ошибиться
Результаты модуля:
Вы поймете, что нужно для открытия собственной кондитерской, как полноценного бизнеса: выберите помещение, рассчитаете бизнес-модель и подберете оборудование.
Практики модуля:
  • Практический тренинг с коучем по деньгам и самореализации «Энергия на действия: 3 шага к идеальному будущему»

  • Воркшоп с Александрой: зонируем кондитерскую на практике

Бонусные материалы:

  • План выхода в плюс: кондитерская, которая приносит прибыль
  • Эфир-интервью с приглашенным экспертом «Гранты на открытие кондитерской»
  • Эфир с приглашенным экспертом финансовым аналитиком: расчет бизнес-модели «Кондитерская»

Выпускной и подведение итогов курса.

  • Живая встреча «Подведение итогов курса» с участниками обучения, шефами, старшими коллегами и командой курса.
Онлайн-школа «Буду кондитером»
23+
8000+
6
программ: курсов и мастер-классов
лет в обучении кондитерскому искусству
учеников по всему миру
благодаря чёткому графику, заморозке и оптимизации. Улучшите здоровье благодаря отказу от ночных смен и плановой нагрузке
Будете готовить только то, что реально продается, соберете ассортимент так, чтобы готовить меньше, а зарабатывать больше
Ассортимент, который приносит прибыль
У вас будет четкая система: где искать клиентов, как их удерживать и что делать, чтобы деньги приходили стабильно, даже если в мире кризис
Уверенность в будущем
Разовьёте уверенность, креативность и навык планировать своё дело.
Освободите время на семью и другие интересы
Рост как личности
Вас начнут узнавать в городе и вы прочувствуете в полной мере ценность своего труда
Признание и благодарность
Вы получите время на семью
Вы получите регулярный поток заказов из разных источников и навсегда победите неловкость в продажах и страх, что «заказы закончатся» или «у меня не купят»
Легкие продажи
Вы сможете выбрать, в каком формате развивать своё дело: открыть студию, кондитерскую или цех. Главное — всё будет в удобном для вас ритме и масштабе
Работа по своим правилам
Результаты после курса:
  • Основная программа курса из первых 5 модулей (27 уроков)
  • Дополнительные эфиры и МК от приглашенных экспертов и бонусные материалы
  • 4 практических групповых занятия с шефами
  • 3 фокус-группы со старшей коллегой
  • 2 практических спринта по продажам
  • 7 групповых эфиров от практиков-кондитеров по продажам
  • групповая встреча с коучем
  • мини-группа со старшей коллегой
  • общий чат для общения и чат со своей подгруппой
  • инфо-канал курса
  • инструкции, чек-листы, пособия
  • скрипты для первых продаж
  • 3 индивидуальные встречи с Анной и Александрой с разбором ваших ситуаций
  • посещение кондитерской «Конфитюр» Александры Филатенко
  • индивидуальная консультация с финансовым аналитиком по разработке индивидуальной стратегии создания собственной кондитерской
  • журнал трекинга вашего прогресса
«Продвинутый»
Длительность - 8 недель
«Базовый»
Длительность - 5 недель
Тарифы курса
Старт 20 октября
«VIP»
  • Основная программа курса из всех 8 модулей (40 уроков)
  • Дополнительные эфиры и МК от приглашенных экспертов и бонусные материалы
  • 3 индивидуальные встречи с шефами с разбором ваших ситуаций
  • 1 посещение кондитерской «Конфитюр» Александры Филатенко
  • 5 индивидуальных встреч с коучем
  • индивидуальная консультация с финансовым аналитиком по разработке индивидуальной стратегии создания собственной кондитерской
  • 7 групповых практических занятия с шефами
  • 4 фокус-группы со старшей коллегой
  • 2 практических спринта по продажам
  • 7 групповых эфиров от практиков-кондитеров по продажам
  • общения и чат со своей подгруппой
  • инфо-канал курса
  • инструкции, чек-листы, пособия
  • скрипты для первых продаж
  • мини-группа со старшей коллегой
  • журнал трекинга вашего прогресса
Длительность - 8 недель
Доступ к курсу 12 месяцев
  • Основная программа курса из всех 8 модулей (40 уроков)
  • Дополнительные эфиры и МК от приглашенных экспертов и бонусные материалы
  • 7 практических групповых занятий с шефами
  • 4 фокус-группы со старшей коллегой
  • 2 практических спринта по продажам
  • 7 групповых эфиров от практиков-кондитеров по продажам
  • 3 групповые встречи с коучем
  • мини-группа со старшей коллегой
  • общий чат для общения и чат со своей подгруппой
  • инфо-канал курса
  • инструкции, чек-листы, пособия
  • скрипты для первых продаж
  • 3 индивидуальные встречи с Анной и Александрой с разбором ваших ситуаций
  • посещение кондитерской «Конфитюр» Александры Филатенко
  • индивидуальная консультация с финансовым аналитиком по разработке индивидуальной стратегии создания собственной кондитерской
  • журнал трекинга вашего прогресса
Доступ к курсу 12 месяцев
Доступ к курсу 9 месяцев
Рассрочка от школы до 4 месяцев
Долями / Сплит
4 платежа каждые две недели
Рассрочка от банка для граждан РФ, Беларуси, Казахстана
Полная оплата картой РФ или иностранной картой
Как оплатить обучение?
Доступ к 1 популярному курсу на выбор:
Подарки при полной оплате до 25 сентября
  • Макарон с пониженным содержанием сахара
  • Нарезные пирожные
  • Десерты с низкой себестоимостью
  • ProЧизкейки
  • Бисквитные торты
ИИ-ассистент
Карманный Ассистент кондитера
Специализированный помощник для кондитера, который поможет не сдаться, увидеть свои сильные стороны, определить позиционирование и провести анализ сильных и слабых сторон
Копирайтер для соцсетей
Генерирует цепляющие посты для различных социальных платформ с учётом специфики каждой
Проверка вирусности
Анализирует контент на потенциал распространения и вовлечённости аудитории
Сценарист роликов
Создаёт креативные сценарии для видеоконтента, адаптируя стиль под вашу аудиторию и тематику курса
Рерайтер контента
Перерабатывает существующие тексты, создавая уникальные версии без потери смысла
Гайд от коуча «Как совмещать кондитерку и семью без выгорания: работаем с ролями и ищем баланс»
Гайд «Антикризисная карта кондитера» — как экономить на ингредиентах и технике без потери качества
Гайд с упражнениями от коуча для самопомощи в борьбе с выгоранием
Методичка «Сезонная карта ассортимента – что продавать осенью, зимой, весной, летом»
Передаем рутину нейро-помощнику — Библиотека промтов для нейросети
Ассортимент новичка: 5 десертов для первых продаж
Мини-книга «10 привычек успешного кондитера» — мышление и дисциплина
Жирные бонусы для тарифов «Продвинутый и ВИП»
как получить от государства 150.000 ₽, 350.000 ₽ или даже 500.000 ₽ на запуск или развитие своего дела!
Это не сказка, а реальная возможность, доступная даже если вы:
  • Безработный
  • Самозанятый
  • Индивидуальный предприниматель
На нашей встрече с экспертом по грантам вы получите:
  • Понятный разбор всех программ: откуда берутся эти деньги и как их получить
  • Четкий пошаговый план действий под ваш запрос
  • Ответы на все вопросы о документах и заявке
Эксклюзивная встреча с экспертом по получению грантов на обучение
Калькулятор расчета себестоимости
планируем, считаем, управляем
Считает себестоимость, цену, маржу и прибыль по каждой позиции
Шеф-кондитеры и авторы курса
Начинающий кондитер
умеете печь несколько десертов, вам это интересно и вы хотите понять, как на этом зарабатывать деньги
Опытный кондитер
имеете стабильный доход с продажи десертов, мечтаете переехать с домашней кухни и открыть свой цех или кондитерскую
Александра Филатенко
Шеф-кондитер студии «Конфитюр»
  • Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы 3-х ресторанов и кондитерской студии «Конфитюр»
  • Выполнила более 5 000 тортов на заказ
  • Основала школу кондитерского искусства «Буду Кондитером»
  • Спикер практических мастер-классов и онлайн-курсов для кондитеров
  • Обучила 1000+ учеников кондитерскому мастерству
Анна Гордеева
Шеф-кондитер студии «CakeBomb»
  • Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы кондитерской-студии «Cake Bomb»
  • Выполнила более 5 000 тортов и 15 000 пирожных на заказ
  • Эксперт школы кондитерского искусства «Буду кондитером»
  • Спикер практических мастер-классов и онлайн-курсов для кондитеров
  • Обучила более 1500 учеников в рамках практических и онлайн мастер-классов
FAQ
Если у вас ещё остались вопросы, пишите в нашу
На сайте используются файлы cookie и собираются пользовательские данные для целей функционирования сайта и статистических исследований. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт или измените настройки браузера.
OK