Макарон

безглютеновый десерт со сниженным сахаром для близких и на заказ

Десерты, которые превращают домашнего кондитера в профессионала

Бесплатный вебинар

В конце вебинара вы получите ПОДАРОК:
Рецепт «Ванильный ганаш»

О чём поговорим на мастер-классе:

Зачем снижать сахар в макарон

Опять не получились макарон? Разбор ошибок при приготовлении десерта

Механики продажи макарон через социальные сети

Какой ассортимент предложить заказчику, чтобы он покупал их каждый день

Макарон со сроком хранения 30 дней

и хотите сразу поднять планку своего мастерства

но хотите выделиться среди других кондитеров вашего города

и хотите баловать близких изысканными макарон

не хотите вкладывать много в инвентарь, но при этом делать шедевры

вам интересна тема снижения сахара

Мастер-класс будет полезен, если вы:

начинающий кондитер

уже работаете на заказ

любите готовить дома

не хотите вкладывать много

интересуетесь темой

Шеф-кондитер студии «Конфитюр»

Шеф-кондитер студии «Конфитюр»

Обучалась у мировых шефов: Веры Никандровой, Ольги Фан—Юнг, Ханса Овандо, Антонио Башура, Франка Хааснута и других

Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы 3-х ресторанов и кондитерской студии «Конфитюр»

Выполнила более 5 000 тортов на заказ

Основала школу кондитерского искусства

Спикер практических мастер-классов и онлайн-курсов для кондитеров

Обучила более 1000 учеников в рамках практических мастер-классов в разных городах и странах: Германия, США, Канада, Тенерифе, Маврикий, Москва, Сочи, Новый Уренгой, Якутск…

Автор и спикер мастер-класса:

Александра Филатенко

Работы и отзывы учеников: